Здравствуйте! Мое имя - Полина, по паспорту мне немногим больше 30 лет, а душе едва ли есть 15. Я живу в таком разном городе Санкт-Петербурге, являюсь мужней дамой (как это ни удивительно при моем характере и общем раздолбайстве) и ращу двух забавных дочек и маленького, но очень серьезного сыночка.

( еще немного подробностей + фотоCollapse )


Заказать пряники можно ВКонтакте в моей группе (а также посмотреть идеи) моя прянично-кондитерская группа . Я в контакте
Испечь такие же  рецепт и технические подробности

Мой раздел на Марте
Я - тренер

Мои статьи
[Небольшой перечень статей]
5 шагов к успеху мужа
Мечта о сильном мужчине
Культура интимных отношений

Мама, пусть он уйдет!
Оставь меня! и денег оставь...

Финансовая дисциплина. Часть 1. Постановка вопроса
Считаем деньги! Финансовая дисциплина, часть 2. Реализация

и все в нем ездили по обочинам

так... все стоят со скоростью 5 км/ч.

Муж не разрешал мне закрывать обочину - дети и все такое. Но через 15 минут ора на заднем сиденьи не выдержал и он. Я была готова взять малыша на руки и идти по обочине рядом с машиной, только бы ускорить наше движение.
Ничего, машиной тоже хорошо получилось. И спасибо тому Фольксвагену, который "держал" мне место в моем ряду.

Меня попросили сделать волка. Но не мультяшного! а реалистичного
Выбрали образец-картинку, договорились... ох, но как же было страшно за него браться!

На самом деле я не сама все делаю, понимаете, да? Я ж халявщица, я картинку в нужном размере распечатала, по контуру обрезала и по прянику фломастером обвела (пищевым, а не у детей украла )))) ) Но все остальное-то надо самостоятельно... так что и моя заслуга в нем есть. Вот. Как вам?



А под катом оригинальный рисунок, честно найденный гуглем[Нажмите, чтобы посмотреть]

Марина спешила на выставку. Было все готово, собачки в порядке, времени на дорогу достаточно (ах, эти московские пробки!). Они заехали домой, ее мама вывела главное действующее лицо (морду ))) ) - кобелька, на которого они рассчитывали больше всего.
И только на половине дороги обнаружили, что это был вовсе не кобель, а старая сука, мать всего семейства: нерасчесанная, с клеймом на другом ухе и без одного зуба... Как смотрели, куда смотрели? - и смех, и грех.
Паника!!! Опоздание!!! Награды летят в тартарары...
- Спокойно. Возвращаемся, меняем собаку и едем. А там посмотрим. - сказал муж
Ринг задержали на два часа. А наград они получили больше, чем рассчитывали.

Вывод... много известных фраз можно подобрать :) "Dont panic", например. Или "делай что должно, и будь что будет".
Суть одна - не стоит беспокоиться, тревожиться и переживать. И тогда то, что нужно, сложится обязательно.

Боже ж мой, как я часто раньше переживала! я была ужасно, жутко тревожным человеком. Что я ни пробовала: книги, самоанализ, тренинги, консультации психологов... в конце концов, я пошла учиться на психолога! Но толку было мало (он был, но очень мало).
А оказалось, лучше всего тревоги отступают, причем навсегда, после свершений. Когда чего-то добиваешься, делаешь желанное и в нем получаешь признание.  (кстати, лучшее признание - это оплата твоей работы, серьезно; именно поэтому в идеале любимое дело должно приносить доход)

Кстати, дети - это тоже своеобразные "свершения"; это немножко другое конечно, но тоже очень влияет. Всем известно "с первым соску кипятят, со вторым моют, с третьим - вытерли слегка и ладно". Веры становится больше.
Об этом мы и говорили с Мариной, когда она рассказала мне эту историю. Не надо бояться, и все будет хорошо.

если делать его не из чего?

Навеяно постом volha_olga Новозеландский стейк. Спасибо за инфу про 3+3 минуты! У нас чуть-чуть стейк недопрожарился, но было очень вкусно! (раньше держали больше, и бывало передерживали...)



Как всегда, со светом беда - страшный ливень вчера вечером съел все освещение. Но и так видно, что того самого коричневого контура нет - потому что сковородку не догрели.

Так из чего же он? в нашем спальном районе на непрестижной окраине Питера не продают мясо для стейков. Поэтому приходится выкручиваться! по принципу "голь на выдумки хитра"
Когда нет говяжьей вырезки или жаба давит покупать ее дороже чем 400 р/кг, в наших краях можно сделать следующее. Можно спросить знакомого продавца, который знает твои вкусы почти как свои, и он выберет из филея кусочек помягче (нам на 2,5 едоков нужно 400 г на один ужин, а лучше 500). Какой-нибудь ласточкин хвостик, например. Но надо смотреть: в простом мясе не должно быть белых прожилок! это вам не мраморная говядина, вы их просто не разжуете.

А можно взять кусок тонкого края. Я знаю, что на Кузнечном рынке он продается без косточек и стоит 1 тр/кг, а может уже и больше. Но у нас его продают такой котлетой на кости, причем рубят страшно толстыми кусками (кто их учит рубить? Почему они делают свиные котлеты в палец толщиной, а говяжьи - в 6 см?). Так что берем такую котлетку (опять-таки смотрим, чтобы в мясе было как можно меньше прожилок), ааааааккуратно срезаем косточку, и делим мясистую часть надвое по толщине.

Не элита. Но есть можно. Честно!
ЗЫ сырое мясо сфоткать забыла, признаю свою вину ))))

Вот, пока я пишу отчет об удачном дне с кучей фотографий, порадуйтесь вместе со мной! Милый всегда найдет, чем поднять настроение ))))



очень, ОЧЕНЬ милые дети ))))

С этим заказом случилась одна маленькая неприятность.
В пятницу рано-рано утром я сделала на платьях "заливку" - ровный белый фон из жидкой глазури. К середине дня, пока я делала остальную часть заказа, она совсем уже высохла, и я ради экономии места сложила их стопочками.
Но! если складывать пряники как книжки, лицом вверх, то ровная поверхность пачкается от незакрашенной задней стороны, и поэтому платья я уложила попарно лицом к лицу. И с чистой совестью уехала с семьей за город.

[Нажмите, чтобы прочитать + фото]

Мы вернулись в понедельник утром. У меня было полдня до вечера, чтобы закончить и отдать заказ... и о ужас! три пары платьев слиплись, намертво! И при разъединении из одного пряника выламывался кусочек глазури, оставляя чудовищную дыру, а на другом получался грубый нарост. Что делать? запасных заготовок нет, теста нет, времени нет...
Я заделала дырки, аккуратно ножом соскоблила наросты, а получившиеся неровности-погрешности закрыла "рюшечками". И получилось - как будто так и надо!

А еще они все были на палочках!

Наша группа ВКонтакте http://vk.com/cookies_club

Представляете, я раньше не знала, что они растут сами по себе, не на клумбах. Просто так, вдоль дорог, в полях, у деревенских тропинок и дорожек. Но там, дикие, они только одного цвета - темно-синие и немного фиолетовые. А в садах можно встретитьтакие расцветки! самые удивительные - желтые, они растут у наших хороших дачных знакомых
[Спойлер: еще 6 фотографий]

Но и простые, без изысков синие люпины очень красивы. А на месте цветков вырастают стручки с семенами, опушенные: смотрите, как они светятся на солнце!

Люпины сеются сами, и вырастают совершенно в неожиданных местах. Год за годом они меняют окраску: бордовые становятся розовыми, голубыми, пока не вернутся к своему природному цвету...



И даже вот такие пестренькие они бывают, часть цветков темно-синяя, голубая, розовая - а другая часть белая

Согласитесь, хороши!

Ну скажите, скажите мне, что это банально и неинтересно ))))